Поделитесь ссылкой c друзьями




Статьи
Блокнот
"ЧТО и КАК"

  • Что вы знаете о сне?
  • Как справиться с усталостью?
  • Что...
  • Как...
Читать


релакс Релакс Зона
Релакс Музыка ЧТО и КАК


Рассылки
Час Йоги
Кулинария йогов.
 


Как приготовить топленое масло?

топленое масло



Топленое масло - это перетопленное сливочное масло, отличающееся от последнего наличием в составе только жира без белка, воды и прочих примесей, а также целым рядом полезных свойств.
Но о целебных возможностях этого удивительного продукта, почитаемого на Востоке наряду с золотом, поговорим в конце статьи, а сейчас перейдем к технологии приготовления.

Итак, вам понадобится обыкновенное не соленое сливочное масло желательно как можно более жирное и изготовленное по ГОСТ 37-91. Ни в коем случае не берите масло с пометкой ТУ, в нем очень много примесей и после перетопки оно может превратиться в противную жижу.

1. Поставьте на средний огонь большую кастрюлю, желательно с утолщенным дном и бросьте в нее нарезанное на небольшие кусочки сливочное масло. Следите за тем, чтобы оно не пенилось, не коричнивело и не пригорало, медленно помешивайте.

2. После того, как масло растаяло, добавьте огня до максимума и доведите до кипения.

3. Уменьшите огонь до минимума и медленно перемешайте, после этого оставьте кипеть не накрытым и без помешивания.

4. Когда белый осадок ляжет на дно и сверху останется небольшой слой пены, а между ними - янтарная, прозрачно-желтовато-коричневая жидкость с приятным сладко-ореховым запахом, снимите с огня. Соберите шумовкой верхний слой пены в отдельную емкость - ее можно употреблять в еду. Янтарную жидкость слейте в заготовленную заранее другую емкость, лучше всего, если это герметически закрывающаяся банка.

Чем топленое масло лучше обыкновенного?

• На топленом масле можно жарить и тушить без какого-либо вреда для здоровья, так как в нем, в отличие от сливочного, не содержится белков, которые при нагревании образуют канцерогены.

• Может храниться сколько угодно долго даже не в холодильнике, главное чтобы в темном месте и герметически закрытым (без доступа влаги).

• В топленом масле можно обжаривать или тушить овощи несколько недель без какого-либо неприятного или вредного эффекта. Для этого его достаточно просто перецедить через марлю, чтобы удалить остатки обжариваемой еды. Признаками того, что топленое масло отслужило свое, являются: темный цвет, едкий запах и то, что оно начинает пригорать.

• Топленое масло - единственный молочный продукт, который подходит людям, страдающим непереносимостью лактозы и казеина (молочного сахара и белка).

От каких болезней исцеляет топленое масло?

На самом деле, количество болезней, которые можно вылечить с помощью этого "жидкого золота" огромно, и оно растет пропорционально выдержке масла.
Итак, обыкновенное топленое масло без выдержки способно исцелить от таких болезней:

• анемия

• кожные заболевания, связанные с сухостью кожи

• кашель, особенно спастический

• раздраженность и покраснение глаз

• расстройства пищеварения из-за дисбаланса ваты (запоры и т.д.)

Топленое масло считается маслом с выдержкой, если оно прожило как минимум год, а масло с выдержкой более десяти лет способно исцелить от таких болезней, как:

• болезни головы (в том числе глаз и ушей)

• эпилепсия и обмороки

• отравления

• заболевания женских половых органов

• раны (оно их быстро заживляет)

Топленое масло с выдержкой - сто лет исцеляет от любых болезней! Не верите? Проверьте сами. :)




Другие записи в блокноте:
Что делать с пылью?
Что вы знаете о сне?
Как заставить себя заниматься спортом?
Как правильно закаляться?
Как похудеть с удовольствием?
Что полезного в яблоках?
Что может вылечить еда?
Как вспомнить все?
Как необычно провести отпуск?
Как повысить иммунитет?






Новости сайта

18.12.2012
Скручивания для позвоночника и очищения организма
читать

Глубокая медитация
скачать

10.11.2012
Упражнения йоги для правильной осанки
читать

Медитация для сна
читать

Аудио книга "The Power of Now"
скачать




Популярное
Дорожная йога
Йога от бессонницы
Йога для похудения
Памятка о йоге
Йога и курение
Йога. Радость. Успех.
Йога омоложения
Йога для лица
Поза ЛОТОСА
Приветствие Солнцу
Польза йоги
Релакс музыка






Copiright © 2009-2012  www.chasyogi.ru